Dia 31 de agosto também é o dia dos nutricionistas, estes importantes profissionais que buscam cuidar da nossa alimentação para que possamos viver melhor e com saúde. Deixo aqui registrado os meus parabéns a todos que exercem essa bela carreira. =D
Nós, amantes ou profissionais da gastronomia damos muito trabalho a esses bravos! rsssssss
Digo isso porque todo dia surge uma coisa gostosa. (e diga-se de passagem, beeemmm calórica... hahahahaha!) Depois, quando o espelho e a balança nos arrasa, é para eles que corremos! rsssssssss
Eu mesma, já faz tempo que preciso de uma dieta.. rssssssss
Mas comer é muito bom e o difícil é resistir as tentações ou comer moderadamente do que gostamos. É aí que mora o problema... ou a solução! =D
E para não perder o costume, publicarei uma das minhas sobremesas favoritas:
Pudim de leite! ( Desculpa aí, meus amigos da Nutrição. rsssss)
Hora de separar os ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (a mesma medida de leite condensado)
2 caixinhas de creme de leite
4 ovos
1/2 xícara (chá) de açucar
1/2 xícara de água fervente
Pegue uma forma média com buraco no centro e despeje o açucar no fundo. Leve ao fogo baixo e deixe derreter completamente o açucar, até que fique da cor de guaraná. Adicione a água fervendo e de vez em quando mexa com uma colher até virar um caramelo homogêneo e consistente. Agora bata no liquidificador o restante dos ingredientes até que fiquem bem ligados. Despeje na forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente uma hora e meia. Depois desse tempo, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Leve à geladeira até o momento de se deliciar! =D
O da foto eu fiz em forminhas para bom-bocado. Desse jeito, ficam ótimos para decorar e servir como monoporções em almoços ou jantares.
Até a próxima!
Amanda Costa
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